Barbara Ganseman

Het gemak van moestuinieren binnen in je eigen huis

Mijn Visie

Belangrijk is dat wij beseffen dat de natuur ons alles geeft
wat we nodig hebben. Met de verticale moestuin is de eetbare natuur binnen handbereik.

Mijn Missie

Mensen meer controle geven over hun eigen voeding en
hun eigen gezondheid.

Over mij

Mijn naam is Barbara Ganseman en ik ben woonachtig in de bruisende stad Amsterdam.
Ons gezin bestaat uit man en 2 pubermeiden. Konijn en kat horen er ook bij. Van jongs af
aan heb ik interesse in de connectie voeding en gezondheid. Na met veel tegenzin economie
te hebben gestudeerd kwam ik uiteindelijk toch weer terug bij mijn oude liefde. Inmiddels ben
ik Natuurgeneeskundig Therapeut met een passie voor helende voeding en kruiden. Sinds 8
jaar run ik mijn praktijk waar ik mensen begeleid naar een gezond gewicht en optimale
gezondheid. Buiten dit geef ik kookworkshops, met kruiden in het stralende middelpunt, en
werk ik 2 dagen per week bij een vitamine winkel, waar ik mensen adviseer over
supplementen die hun gezondheid kunnen ondersteunen. Ik ben sinds kort de trotse
eigenaar van een Verticale Moestuin. Hij staat binnen dus geen last van beestjes of extreme
weersomstandigheden. Ik zie het als een grote huisplant waar van alles eetbaars aan groeit.
Omdat ons gezin uit lekkerbekjes bestaat, kweken wij wat geschikt zou zijn in de keuken van
een restaurant, de Chef’s Garden zeg maar. Denk aan allerlei soorten kruiden, maar ook
komkommer, tomaatjes, bonen, hete pepertjes, sla, aubergine, spinazie, en last but not least,
kleurrijke eetbare bloemen.
Wat ik extra positief vind aan een Verticale Moestuin: geen gereis naar boerderij of moestuin
om daar in de modder te oogsten, gebruiksgemak, nauwelijks onderhoud, minder
waterverbruik en meer opbrengst dan een traditionele moestuin. Het is ontzettend leuk om
alles elke dag weer iets nieuws te zien groeien en bloeien.
Wil je de Verticale Moestuin een keer in het écht zien? Dan kun je hiervoor een afspraak met
mij maken.

Natuurgeneeskundige Therapeut | voedingsdeskundige

Moestuin binnen in je huis

Gezinsleden kunnen zelf hun kruiden plukken voor bijvoorbeeld hun thee of gerechten. Of wat
dacht je van een gezonde snack tussendoor: komkommertjes en tomaatjes. Zelf zaaien, oogsten
en direct gebruiken, zonder dat je onkruid hoeft te wieden in je moestuin.

Ook eetbare bloemen groeien goed op de Tower Garden en zijn een lust voor het oog in
bijvoorbeeld salades of op cakes als decoratie. Je kunt ze ook drogen om later als decoratie of
als thee te gebruiken. De mogelijkheden zijn eindeloos!